週四食譜日

🍤海鮮燉飯🍲


終於終於我也有L...

週四食譜日

🍤海鮮燉飯🍲


終於終於我也有LC鑄鐵鍋拉~~~
第一咖入手「鍋具界的精品LC」
有在煮飯的媽媽們大概都知道這個品牌
看到好市多的這個價格就默默地放入購物車
果然真的用鑄鐵鍋煮燉飯就是不一樣，
瓦斯爐、烤箱、電磁爐都可以使用

#科克蘭冷凍帶尾特大養殖生蝦仁
去了好幾趟都沒有買到蝦仁
這次去也只剩下最大的
所以就直接買，要煮的時候發現真的好大一隻!!

午餐來煮個"海鮮燉飯"
一鍋到底，有菜有海鮮
滿滿的海鮮吃起來過癮
用鑄鐵鍋的導熱性超好，
炒生米也不費力，又能讓生米完全吸收海鮮鮮味，
小朋友不愛的甜椒也都在燉飯裡面，煮出來完全吃不出來有味道
全部吃光光

-準備食材-
生米2杯
蛤仔一斤
大蝦仁10隻
透抽一隻
蒜末一把
紅甜椒半顆
黃甜椒半顆
花耶菜一朵
洋蔥半顆切丁
高湯一杯
檸檬一顆

-調味-
番茄醬
起司粉

-作法-
前置作業：蛤仔泡鹽吐沙
1.加入適量的油開火熱鍋，放入蛤仔拌炒，再加入蝦仁透抽
等蛤仔開嘴後就可以全部先起鍋，然後蛤仔湯要留著
2.倒入少許的油炒蒜末，聞到香氣後放入甜椒和花椰菜，翻炒一會再加入生米
3.把剛剛的蛤仔湯和和高湯倒入鍋內，加上點番茄醬，攪拌均勻
4.蓋上蓋子小火煮15分鐘，關火悶15分鐘
5.打開蓋子就可以把海鮮放上去，把檸檬插上去裝飾
6.最後撒上起司粉就可以開動囉


燉飯裝盤起來可以在飯上面擠上一點檸檬汁
整個燉飯瞬間不同，超開胃

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►食譜Instagram：https://www.instagram.com/yummy_y1125/

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